Um dos reptos da moderna agricultura é, sem qualquer dúvida, a possibilidade de equacionar produção com sustentabilidade económica. Para tal fim surge a "agricultura de conservação", através da qual pretendem-se criar sistemas de produção que não alterem o equilíbrio ecológico dos agroecossistemas até situações economicamente insustentáveis. Neste sentido, o produtor deve avaliar a capacidade de acolhimento das produções dentro dos agroecossistemas que as venham a acolher.

Um dos métodos enquadrados no âmbito da agricultura de conservação é a utilização de cobertos vegetais. No presente exemplo, estas técnicas de cobertura são aplicadas em culturas de vinha, neste caso da Região Demarcada do Douro.

Uma produção sustentável passa pela utilização do recurso natural, de acordo com a filosofia imposta nos Objectivos do Milénio. No presente caso, a flora silvestre constitui uma garantia para a conservação e enriquecimento orgânico dos solos, bem como uma protecção fitossanitária natural de inquestionável valor.